Ana María convierte la crianza de cabras en una oportunidad para crecer

Ana María Rocío Castillo, natural de Puente Quiroz, en el distrito de Suyo, es actualmente presidenta de la asociación Delicias del Quiroz, una iniciativa que reúne a mujeres productoras de la zona con el objetivo de fortalecer sus capacidades y mejorar sus oportunidades económicas.

Su día comienza desde muy temprano. Antes de que amanezca por completo, organiza su hogar y prepara a su hija para el colegio. Luego, junto a su esposo, distribuye las tareas del día, combinando las responsabilidades familiares con el trabajo en su emprendimiento y el cuidado del ganado.

Parte importante de su rutina está dedicada a la crianza de cabras, especialmente al cuidado de las crías, que en sus primeros días requieren atención constante para asegurar su alimentación y desarrollo.

El fortalecimiento de sus conocimientos ha sido clave en este proceso. A través de capacitaciones recibidas en el marco del proyecto impulsado por CARE Perú y Plan Binacional, Ana María ha aprendido sobre el manejo adecuado del ganado, la prevención y detección de enfermedades, así como el uso de botiquines veterinarios para atender emergencias. Estas herramientas le han permitido mejorar la salud de sus animales y asegurar una producción más estable.

Asimismo, ha incorporado buenas prácticas en la producción de leche, priorizando la higiene y el control sanitario en cada etapa del proceso. Desde la limpieza del espacio y del animal, hasta la verificación del estado de la leche, cada paso se realiza con mayor cuidado y conocimiento, garantizando un producto de mejor calidad.

Gracias al acompañamiento recibido, la asociación ha logrado obtener su registro sanitario, lo que les permite comercializar sus productos en el mercado con mayores oportunidades. Hoy, Ana María no solo lidera su emprendimiento, sino que también impulsa el trabajo articulado entre las integrantes de la asociación, convencida de que el esfuerzo conjunto es clave para salir adelante.