Como parte del proyecto “Cuenca que Da Vida”, una iniciativa integral orientada a optimizar la gestión del agua en la agricultura familiar y elevar los niveles de seguridad alimentaria, CARE Perú continúa fortaleciendo las capacidades de las familias de la cuenca media del río Rímac mediante el dictado de talleres de alimentación y nutrición saludable en la provincia de Huarochirí.
Las jornadas formativas se orientaron a fomentar el consumo de alimentos frescos y de alto valor nutricional, contribuyendo directamente a mejorar la salud y la calidad de vida de niñas, niños, jóvenes y adultos de la zona. Durante las sesiones prácticas, las familias participantes elaboraron desayunos y almuerzos balanceados utilizando hortalizas y productos agrícolas cultivados por ellas mismas en sus biohuertos y parcelas familiares.
Asimismo, las capacitaciones hicieron énfasis en la combinación adecuada de los grupos nutricionales, la aplicación de buenas prácticas de higiene en la manipulación de alimentos y la prevención de la desnutrición infantil y enfermedades crónicas asociadas a una deficiente alimentación.
Esta intervención benefició directamente a familias de las comunidades de Santiago de Tuna, San Bartolomé, Chaute, Ayas y Picuna, quienes reforzaron sus conocimientos para aprovechar al máximo las cosechas agrícolas y crianzas pecuarias desarrolladas en sus propias localidades.
Actualmente, el proyecto “Cuenca que Da Vida” se ejecuta de manera articulada en estas cinco comunidades de la cuenca media del río Rímac, gracias al financiamiento de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días y a la implementación técnica de CARE Perú, consolidando una alianza estratégica para promover la resiliencia hídrica, la salud y el desarrollo sostenible en las familias rurales.