Como parte de las acciones del programa “Comedores Sostenibles” del proyecto “El Agua Nos Une, se desarrolló una pasantía para promover y fomentar las prácticas sostenibles entre mujeres líderes de Comedores Populares de Huarochirí y Lurigancho – Chosica. A esta actividad asistieron más de 100 mujeres de 21 comedores, acompañadas por el Gerente de Desarrollo Social de la Municipalidad Provincial de Huarochirí, quien destacó el impacto positivo de las prácticas sostenibles en el uso del agua y el desarrollo responsable de las comunidades.
Estas mujeres han estado comprometidas con el programa desde mayo de 2024, participando en un programa de capacitación que fomenta estilos de vida y el consumo responsable del agua. Durante la jornada, las participantes pudieron aplicar sus aprendizajes en un entorno práctico e intercambiar experiencias sobre prácticas sostenibles en sus comunidades.
El propósito de este viaje de pasantía fue afianzar y complementar los conocimientos adquiridos en los talleres previos, permitiendo a las participantes observar y aplicar conceptos de sostenibilidad en un contexto real. Esta iniciativa
forma parte de un programa de incentivos que fomenta el uso más eficiente del agua, la producción de alimentos orgánicos y la gestión de residuos con un enfoque de economía circular.
Para comenzar, se realizó una dinámica sobre economía circular en la que las participantes identificaron maneras de reutilizar materiales de su vida cotidiana para reducir la contaminación.
Posteriormente, las asistentes visitaron el biohuerto de Ichoca, donde aprendieron sobre las técnicas de producción en biohuertos, además de la preparación de compost usando los residuos orgánicos provenientes de la preparación de alimentos. Con el control adecuado de la temperatura, humedad y ventilación, estos residuos se transforman en un abono orgánico rico en microorganismos, que mejora la fertilidad del suelo de forma natural y se emplea directamente en los biohuertos. La delegación también llevó a cabo una práctica de reforestación en la zona turística de Ichoca, promoviendo la conciencia ambiental tanto entre las participantes como en la comunidad local.
Finalmente, el comedor “Virgen María – Ichoca” presentó una demostración de productos sostenibles desarrollados con materiales reciclados, mostrando su compromiso con la implementación de prácticas de reutilización y reducción de residuos. Esta iniciativa incluyó manualidades hechas con materiales como lonas, botellas, tapas y plásticos en desuso, que se transformaron en productos útiles para el comedor y las familias, como bolsos, mandiles y manteles. La creatividad de las participantes destacó la importancia de la economía circular en su entorno, inspirando a las asistentes a aplicar estas ideas en sus comunidades.
El proyecto “El Agua Nos Une” reafirma su compromiso con la cuenca del río Rímac, creando espacios de capacitación y apoyo que fortalezcan a las participantes y fomenten su liderazgo en sus comunidades como agentes de cambio. Estas prácticas sostenibles, que incluyen la instalación de biohuertos y la elaboración de compost, son elementos clave para el desarrollo comunitario, y el proyecto continuará promoviendo la protección del agua y el entorno natural de la cuenca.